该电视剧由李炳勋执导，李英爱、池珍熙、任豪、洪利娜、赵贞恩、琴宝罗、韩智敏、赵卿焕、金慧渲、金汝珍、李世荣、李世恩、孟尚勋、朴灿焕、朴恩惠、甄美里等主演，于2003年上映。在46分钟的叙事中，《大长今》（又名：Dae Jang-geum、A Jewel in the Palace、The Great Jang-Geum、Una joya en el palacio）长今（李英爱 饰）出生在一个贱民家庭，他的父亲徐天寿原来当年曾是内禁卫军官，奉命赐予废太后允氏毒药，随后允氏的儿子燕山君登基继位，天寿为了保全自身，辞官而去。天寿在途中救了长今母亲，两人结为连理，隐姓埋名。岂料皇上燕山君如今欲为母报仇，下令追捕所有当年参与杀死允太后的人，长今母亲逃难路上不幸丧命，临终前嘱咐长今进宫。失去了父母的小长今幸得宫中熟手姜德久一家收留，并在他的安排下进入了宫中御厨房做工，开始了她漫长的宫中历程。 韩尚宫（梁美京 饰）非常照顾聪明好学的小长今，然而崔尚宫却因为与韩尚宫的不和而对长今处处刁难，每次在崔尚宫的设局陷害下，长今都以自己的蕙质兰心和坚持不懈一一化解，然而她母亲的身世秘密却逐渐浮出水面，还有更大的困难挡在长今的面前。