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虾上蚂蚁
别名：神厨东京壮游记(台)、NOMA：煮攻日本(港)、Ants on a Shrimp: Noma in
演员：Thomas Frebel、Dan Giusti、Kim Mikkola、Rene Redzepi、
导演：莫里斯·德克斯
编剧：莫里斯·德克斯
状态：HD中字
地区：其它
语言：其它
年份：2016
类型：纪录片
时长：91
更新：2026-01-07 15:01:10
在线播放
剧情简介
该电影由莫里斯·德克斯执导，Thomas Frebel、Dan Giusti、Kim Mikkola、Rene Redzepi、Rosio Sanchez、Lars Williams等主演，于2016年上映。在91分钟的叙事中，《虾上蚂蚁》（又名《神厨东京壮游记(台)、NOMA：煮攻日本(港)、Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo》）在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...
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