该电影由胡里奥·密谭执导，埃玛·苏亚雷斯、卡梅洛·戈麦斯、安娜·托伦特、卡拉·埃莱哈尔德、克拉拉·巴迪奥拉、塞克玛·布拉斯科、坎迪多·乌兰加等主演，于1992年上映。在98分钟的叙事中，《牛的见证》（又名：Cows、牛）《牛的见证》由四个独立的部分：“懦弱的伐木手”、“斧头”、“发光的深洞”、“树林中的战争”，以曼纽一家祖孙三代的故事，组合成一个完整的历史。 本片是西班牙著名青年导演朱里奥·密谭（《红松鼠杀人事件》、《路西亚情人》）的代表作之一。《牛》是一部魔幻现实主义色彩强烈的影片，表现了两个家族从1875年到1936年这一时期内的轮回变化，寓意相当丰富。牛在西班牙的文化里是图腾崇拜的象征物，影片也赋予它神性的光芒，引领我们畅游于复杂多变的意识流之中。